石膏是一种常见的建材和雕塑制作材料，而石膏像则是利用石膏制作的雕塑作品。石膏像制作工艺相对简单，适合大批量生产，所以在人类历史上石膏像有着重要的地位。
石膏像的历史可以追溯到公元前3000年左右的埃及文明时期。那时候人们就开始使用石膏制作雕塑了。而在中国，由于石膏的来源和应用较晚，因此长期以来石膏像在中国的艺术发展中并没有发挥很大的作用。
石膏像制作工艺主要分为模板法和整体法两种。模板法是指首先用木或铁制作一个雕刻好的模板，然后将石膏浆倒入模板中，等到石膏干燥后再将模板拆除，这样便得到了一个立体的石膏像；整体法则是将石膏浆直接雕刻成所需要的形状。
在现代，石膏像已经不仅仅是一种雕塑艺术，还应用于建筑中的内墙面装饰、艺术教育、以及医学领域的膜合术等方面。
