随着城市化的发展，越来越多的乡村小吃开始走进城市。其中，小麦进城的乡村美食更是让人口齿生津。
小麦进城是一款以小麦为主要原料的面食小吃，包括各式各样的面条、面片、馍馍和饼类。
其中，最为有名的当属陕西汉中的油泼面，这道美食入口即化，润滑爽口，加上浓郁的肉酱和辣椒油，香味扑鼻，令人回味无穷。
除了油泼面，各地的小麦进城小吃也各具特色，如山西的刀削面、天津的狗不理包子等，在口感和制作工艺上各具特色，是城市里的人们无法拒绝的美味诱惑。
同时，小麦进城也保留了乡村的原生态，使用当地的小麦和原材料，呈现出地道的风味，再加上现代的经营理念和卫生标准的提升，使得小麦进城的美食更受城市白领的追捧。
