你是否听说过小炒玫瑰肉这道菜呢？它是一道美食佳肴，是广大美食爱好者钟爱的美食。那么它到底是哪里的菜呢？
小编了解到：小炒玫瑰肉是地道的湖南益阳菜，是益阳的一道特色小吃。小炒玫瑰肉用益阳的猪肉制作，猪肉切成薄片，肉片浸泡在特制的黄酒、老抽、蒜末、姜末、盐巴中，将味道腌制入肉中。接着在锅里加热，加入盐巴、颜色淡的老抽、花椒、葱姜、肉片上浇上水淀粉糊焖煮收汁，最后将洗净的玫瑰花瓣和肉片拌炒，由此产生特殊的香味和口感。
这道菜所用料并不奇特，但烹饪方法以及玫瑰花的加入却使它别具一格，使人难以抵挡这诱人的美味。据说小炒玫瑰肉可谓是益阳传统美食，别具一格的制作手法、原料、调料，每次一品，都是让你在不同的美食享受之中感受其实物价值和文化魅力。
