蒜苗炒肉丝这道菜深受广大人民群众的喜爱，如果您还不知道如何制作，那么就请跟随小编的步伐吧！
食材：
- 猪里脊肉 200克
- 蒜苗 150克
- 蒜末 少量
- 姜汁 少量
- 植物油 或食用油，适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 淀粉 适量
步骤：
- 将肉切成丝，并加上料酒，腌制十分钟
- 蒜苗洗净，切成丝备用
- 加入适量的植物油热锅，热至七成热
- 加入肉丝翻炒数分钟，直至变色
- 加入蒜末和姜汁，继续翻炒至出香味
- 加入蒜苗翻炒至变色
- 加入盐、鸡精、生抽调味
- 淀粉加水调成淀粉水，倒入锅中收汁
- 盛出即可上桌
蒜苗炒肉丝不但好吃，而且营养健康。愿每一个人都能享受美食带来的快乐。
