象牙是指大象牙齿或独立牙齿的硬质白色组织，被誉为白色的黄金，也是珍贵的工艺品材料，不过在很多人的印象中，象牙只是被用来制作奢侈品的原材料，或者仅仅是为了装饰而存在的，但其实象牙的用途还有很多，本文就为大家揭秘一下。
使用象牙的古老历史
用象牙制作的工艺品已经出现几千年了，尤其是在古埃及、中东、印度、中国等文明古国，用象牙制作的器皿、工具等也为我们留下了丰富的文化遗产。
象牙的科学用途
象牙的内部是一种稀有的神经干细胞，它们可以在体外分裂成神经元、神经胶质和骨髓干细胞等多种组织，这为治疗神经系统疾病带来了新的希望。另外，象牙中的瘤胃菌可将木质素分解为可利用的营养物质，为能源研究提供了借鉴。
象牙的美食用途
在某些地区，象牙也被用于烹饪，尤其是象牙海岸，当地居民将象牙与各种食材搭配，制作出美味可口的菜肴。
破除误解，合理使用象牙
虽然象牙有着多种用途，但由于其数量极为有限且采集象牙会导致大象种群急剧减少，现已被列入濒危动物名单。为了保护野生动物资源，我们应该尽可能地减少、禁止使用象牙。同时，也需要关注并发展相应的替代品，以传承和发扬象牙传统文化的精髓。
