柠檬鸡爪是一道十分开胃的下酒美食，也是酒吧、足疗店等休闲场所非常受欢迎的一道小吃。它的制作方法非常简单，但是味道却十分美妙。今天，小编就为大家介绍一下柠檬鸡爪的正确做法。
材料：
- 鸡爪500克
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 姜适量
- 葱适量
- 柠檬2颗
制作过程：
- 将鸡爪洗净，去掉指甲，切去顶部的鸡爪指节，备用；
- 姜葱切成小块，与鸡爪一同下锅，倒料酒，加足量清水没过鸡爪，煮至锅开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮一个小时左右，煮至鸡爪骨头软烂；
- 将柠檬切片备用；
- 将煮熟的鸡爪用冷水冲洗净，剩余的汤汁放到锅中加盐、柠檬片，再次用中火烧开后关火；
- 将切好的柠檬片和鸡爪放到汁液中腌渍10分钟以上即可。
整个过程简单易懂，不需要高超的厨艺，时间也不长，只需要认真耐心的制作就可以了。口感鲜嫩带酸，一口下去，惊醒你的味蕾，再来一杯啤酒简直不要太妙。
想在家享受美味的柠檬鸡爪吗？那就赶快试试这个简单又好吃的制作方法吧！
