寿星头是一种由南京潮白河片场文化街道麻将婆首创，融合淮扬、徽菜和南京传统小吃等多种菜系的中式美食。寿星头名字的来源是中国传统祝寿文化，寿星头寓意着长寿和好运。
寿星头的主要原料是糯米粉、南瓜、红薯等食材，其中南瓜和红薯的添加，让寿星头不仅口感独特，而且色彩艳丽，营养丰富。其制作方法简单，但要求严格，需要将原材料搅拌均匀后，放入蒸锅蒸熟即可。
作为一款中式美食，寿星头的特点是独具匠心，色香味俱佳。其糯软的口感和芝麻馅的甜味，让人吃后回味无穷。在南京，寿星头已成为人们庆祝寿宴和传统节日时的必备佳品，同时也是当地的重要特色小吃，备受好评。
如果你还没品尝过寿星头，那么你一定不能错过这款美味的中式小吃！
