鸡蛋干的做法

鸡蛋干是一种非常受欢迎的小零食，口感鲜美，香气扑鼻，不仅适合当做下午茶点心，还可以搭配米饭、面条等食用。而鸡蛋干的制作也非常简单，下面就来介绍一下鸡蛋干的做法。

所需材料：

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、白糖、鸡精，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋液倒入平底锅中，用小火慢慢煎，直到两面金黄即可。
3. 将煎好的鸡蛋取出，晾凉后切成条状或小方块即可。

温馨提示：

• 在煎鸡蛋液时，小火慢慢煎可以保证鸡蛋干的口感更佳。
• 在调味时，盐和鸡精的使用需要根据个人口味适量增减。