在家自制牛奶布丁：口感柔滑，好吃不贵

牛奶布丁是一种颇受欢迎的甜品，在许多高档餐厅和咖啡馆都可以看到它的身影，但很多人认为自己无法做出这么精致的甜点。其实，只要动手，任何人都可以在家制作出美味可口的牛奶布丁。

以下是自制牛奶布丁的做法：

材料：

• 500ml 牛奶
• 3个鸡蛋
• 80g 细砂糖
• 1茶匙香草精

步骤：

1. 将砂糖和蛋打入碗中，搅拌均匀，直到糖溶解，并且混合物颜色变浅。
2. 将牛奶和香草精倒入锅里，慢慢加热至温暖状态，整个过程需搅拌，直至牛奶变热，但并不沸腾。
3. 将热牛奶慢慢倒入蛋液中，搅拌均匀。
4. 将混合物筛入碗中，去除蛋壳和凝块。准备好6个小碗，将牛奶液倒入碗中。
5. 将碗放入锅中，加入适量的水，全程中火蒸约20分钟，关火后再蒸3-5分钟。
6. 取出，放入冰箱冷却。待冷却后可以加上巧克力碎屑或者水果做装饰，口感更佳！

这是一款非常经济实惠的甜品，适合家庭和朋友聚餐，不仅好吃而且便宜。如果你还在为制作精致的甜品而担忧，赶紧试试怎么制作一个简单易学又美味的家常牛奶布丁。