北沙参，又名枸杞参，是中药学中常见的药材之一。近年来，随着人们对养生的不断追求，北沙参也成为了家庭中常用的药材之一。不仅仅是因为口感好，更因为它的作用很多，有大健脾益肺、滋阴清热、益气生津、补血养胃等多种功效。
1. 大健脾益肺
对于易疲劳、肺虚和免疫力较弱的人，常食北沙参有助于提高身体免疫力，调节肺功能，让体内阴阳平衡。
2. 滋阴清热
北沙参富含多种生物活性成分，能够滋阴清热，对于口干、乏力、心慌、失眠等症状有非常好的缓解作用。
3. 益气生津
北沙参可以增强人体的免疫力，还可以有效的促进唾液和胃液的分泌，被称为''养生美容佳品''。
4. 补血养胃
北沙参不仅可以补中益气，肝肾两虚和身体虚弱乏力、贫血等症状的患者也可食用。同时亦有益肾、润肺、补肝肾之功效。
使用北沙参需要注意的是，在服用的时候需要和其他的食材均衡搭配，不可过量食用，特别是对于脾胃虚弱、消化不良的人群应慎重食用。
