使用电饭煲也能制作美味蛋糕！

蛋糕作为一种经典的西式烘焙食品，深受广大人民的喜爱。但是常规的奶油蛋糕需要使用烤箱，而普通家庭很少有烤箱。那怎么办呢？此时，电饭煲就可以成为你制作蛋糕的好帮手。下面就来介绍一下使用电饭煲制作蛋糕的步骤。

材料

• 鸡蛋3个
• 低筋面粉60克
• 白糖60克
• 牛奶30毫升
• 无盐黄油30克
• 电饭煲内胆

步骤

1. 将鸡蛋打入容器中，分别打散蛋黄和蛋白。
2. 蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，备用。
3. 蛋白加入白糖，用电动打蛋器打发（打发的蛋白糊会有拉起的尾巴，用手动搅动蛋白糊能够形成不倒翁状态）。
4. 将蛋白糊分三次加入面糊中，不可搅拌，要用切拌的方式。将切拌后的面糊倒入电饭煲内胆中，表面铺上软化后的黄油块。
5. 将内胆插入电饭煲主体，盖上盖子插入电源，开启煮饭功能，在煮饭时长内煮熟即可。

制作好的蛋糕口感细腻，不干不黏，也不会膨胀过大。喜欢尝试新鲜事物的朋友，可以来尝试一下用电饭煲来制作美味蛋糕。