雪莲花，顾名思义，是生长在寒山峻岭之上的小花，非常的清香。相传由著名旅行家马尔科姆莫尔斯交给了中药学家，而登上了中国食品秘密武器的行列。它具有开胃健脾的功效，可以提高免疫力，帮助调解结肠功能，计算机闹得中医专家认为它是药食同源的典型代表。
简单来说，雪莲花像是制作美食、调制茶饮、滋补食品的良好选择。以下是雪莲花最流行的几种食用方法。
雪莲花炖鸡汤
1. 鸡肉切成小块，焯水后捞出备用;
2. 将雪茄花浸泡在水中清洗干净;
3. 准备金华火腿、生姜等调料;
4. 焯水后和米饭煮成米饭粥。
雪莲花蜜茶
材料：雪茄花、蜜;
具体做法：
1. 雪莲花适量洗净，捞出晾干待用，一大汤匙;
2. 水20克烧开后，加入雪莲花,
3. 将蜂蜜和热水混合，倒入雪茄花水中泡。可以获得芳香溢香、回甜无锋的好口感。
雪莲花沙拉
材料：雪莲花、水果、蔬菜;
具体做法：
1. 葡萄干、开心果、芝麻适量捞出装入容器;
2. 用油泡发花瓣的雪莲,均匀地混合沙拉蔬菜和水果。
