了解下玉子烧是什么？
玉子烧是一种源自日本的美食，以鸡蛋、面粉为主要原料，以冰水等为混合物，再加上各种材料和调料等成品。玉子烧以其金黄色的外皮和绵密的内层蛋香，被誉为日本三大街头美食之一。不用去日本大街小巷寻找世界美食，在家就可以轻松享受这种美味了。
如何制作玉子烧？
1. 将鸡蛋和砂糖混合在一起，搅拌均匀；
2. 加入清水、面粉、玉米淀粉搅拌均匀；
3. 加入牛奶、香草精搅拌均匀；
4. 加入生菜、虾仁、鸡蛋（煎熟）、葱末搅拌均匀；
5. 香油涂在铸铁锅上，倒入搅拌好的混合液约7分满；
6. 用铁盖盖上（可以用保鲜膜封口）；
7. 加热锅，在小火上烤10分钟；
8. 翻面，再盖上盖烤10分钟；
9. 取出来切片和生菜一起装盘，淋上蛋黄酱或者沙拉酱后就可以开动了。注意口感和朱古力脆片一样细腻，一天只能吃3个哦！
与众不同的玉子烧
玉子烧虽然起源于日本，慢慢扩散到了不同国家，因此在不同的地方也出 now，体系上也因地制宜，进行了一些变化。在中国一些地方，加了蟹肉，菠菜，小虾米，鲜豆等等独特的食材，让你的味蕾尝尝不同的感觉。
结语
玉子烧看似制作时有一定难度，其实很简单。无需大功夫，做好了地道的日本风味，让你足不出户品尝到外面的世界美味。邀上两到三户好友，搓上袖子，一块开始制作吧！
