洞庭山位于湖南省岳阳市境内，是个美丽的地方。洞庭山之所以有名，是因为这里的碧螺春制作技艺久负盛名。制作碧螺春的工艺其实很讲究。只有采摘到茶芽长度、大小、形态和厚薄均匀的春茶才叫做合适的原料，这往往只有在春季才能采到。茶泡出的味道优美，形态也独特。煮的时候最好使用温度适中的90-95℃的纯净水，再将茶水倒如盛水杯，如此便可欣赏到整块茶叶在沸水中不断跳跃、舞动的光景。洞庭山碧螺春，淡淡的茶香中流露出浓郁的湖南特色文化。
洞庭山的碧螺春天然品质优良，选料、配方和手工控制严格，使得这里生产的碧螺春口感鲜爽、香气持久、汤色翠绿、叶底柔软，是每个喜欢茶的人都难以抗拒的美味。
