鱿鱼是一道非常美味的食材，在各地风味菜中均有涉及。但是，就算是一些厨师朋友，在做鱿鱼时，也难免遇到问题：鱿鱼怎么做才能让它入口即化呢？
其实，制备鱿鱼并没有想象中那么难。今天，小编就来跟大家分享一下如何做出鲜美可口的鱿鱼。
一、准备食材
准备鱿鱼，火腿、姜丝、蒜片各适量，红椒、青椒、洋葱，盐、香油、鸡精、料酒。
二、制作鱿鱼
1. 把鱿鱼剪成花切片，加盐、料酒腌10分钟，让它更有口感；
2. 火腿也切成小块，和洋葱、青红椒一起切丝待用；
3. 洒上适量香油的蒜片和姜丝也要准备好~
4. 热锅凉油，下入姜蒜、洋葱）。煸炒至微黄，可加点料酒去腥。
5. 加入火腿丝煸炒出油，再加鱿鱼花煸炒。
6. 加入蔬菜**翻炒，加盐、胡椒、鸡精调味，入少许水再烧开就好啦！
7. 最后，倒入适量的香油，让菜香更加浓郁。
三、完成
美味的鱿鱼就做好啦！肉嫩Q弹、鲜香可口，看上去就让人食欲大开哦~
