大饼的做法(超详细！手把手教你做大饼！)

材料：

• 面粉500克
• 盐5克
• 水适量
• 油适量

步骤：

1. 将面粉倒入盆中，加入盐，慢慢加入温水搅拌成成不粘手的面团，盖上湿布饧面松弛10分钟左右。
2. 将面团揉成长条状。
3. 取一小段，搓成圆球状，再用手按扁，油面团表面与案板抹少许油。
4. 将饼搓平——边上薄，中心略厚。
5. 锅里加油，少量，小火烙到两面金黄即可。

小窍门：

• 面团中加入少许芝麻，口感更佳。
• 大饼不要烙太薄，否则口感会变差。
• 大饼可以夹卤煮的肉等吃吃。