爱尔兰咖啡是一种载满着幸福感和美味的鸡尾酒，其浓郁的苦涩和绵密的奶泡混合，会在嘴里释放出一股暖暖的感觉。这种咖啡酒正成为越来越多人在寒冷冬日中的最爱。
常规做法是在热的黑咖啡中加入一撮红糖、一定量的爱尔兰威士忌，最后混合上硬朗细密的鲜奶油。鲜奶油随着温度的上升而融化，随后在表层形成了一层浓厚的奶油浆，成为旁人眼中的经典“爱尔兰咖啡头盖骨”。
据说爱尔兰咖啡最初是由来自爱尔兰的乘务员发明的，为了提升店内咖啡酒的销量而开始了制作。之后得到了更广泛的认可，在1960年代的美国开始流行。直到现在，爱尔兰咖啡已经成为全球多个国家的冬季时令饮品，是大家经常在家中仿照的饮品之一。
