北京大董烤鸭店是北京市最具代表性的餐厅之一,每年都市吸引大量游客前来品尝。这家店始创于1949年,至今已有70多年历史。大董烤鸭店烤制的北京烤鸭,以其色、香、味俱佳,风味怪异而享誉中外。
大董烤鸭店选用的鸭子,所有来自行唐县自然散养的鸭子。鸭子肉质鲜美、肥而不腻、皮脆肉嫩,是顶级的食材。大董的烤鸭皮薄肉厚、鲜嫩味美。在吃时,先将薄饼挟上葱丝、黄瓜条等配菜,再将鸭肉卷入,一口咬下去,鸭肉的汁液在口中发作,既解乏又开胃。
在大董烤鸭店用餐,不仅可以品尝到传统的烤鸭,还可以品尝到种种鲜味佳肴,例如烤羊腿、梨花带鱼、葱油饼等。此外,店内装修典雅,气氛温馨,为用餐者提供了一个恬静的情形。