【美食】三月三煮荠菜蛋正确煮法

三月三煮荠菜蛋是春季的传统菜品，也是汉族的重要风俗活动之一。下面就为大家分享一种正确的煮法，让你在家轻松享受到美味的荠菜蛋。

所需材料：

• 新鲜的荠菜 300克
• 鸡蛋 2个
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐适量，搅拌均匀。
2. 将荠菜洗净后，切成段。
3. 热锅冷油，将荠菜炒熟。
4. 倒入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀，翻炒至鸡蛋熟透。
5. 加入适量的盐调味即可。

这款荠菜蛋色香味俱佳，荠菜的清香与鸡蛋的鲜美完美融合，口感鲜嫩，营养丰富。可以作为一道下饭菜，或配合主食一起享用。