素丸子又称蒸白薯团子，是一道味道鲜美的家常小吃。用料简单，操作易学，是宝妈们节省时间又营养的选择。接下来，就跟着小编一起学习怎么做吧！
准备食材
白薯 400克
面粉 110克
水 50-70ml
佐料：
生姜碎
葱花碎
盐
步骤
1. 白薯去皮，切米粒大小，放至盆中；
2. 按白薯米粒和面粉1:3的比例，倒入面粉，加水搅拌成面团；
3. 面团装在纱布袋内，放入蒸锅，用大火蒸20分钟；
4. 蒸好后，取出稍冷。将葱花、姜末拌在一起，加适量盐，调成汁，淋在丸子上即可。
小贴士
1. 做好的面团不要太湿或太干；
2. 丸子大小均匀，避免影响口感；
3. 蒸锅里下少量油，避免粘锅；
4.调料可根据口味随意调节。
