黄瓜拉皮的做法

夏天天热，我们常常需要一些清爽的美食来消暑。黄瓜作为夏季最受欢迎的蔬菜之一，可以制作成各种美食，其中最受欢迎的就是黄瓜拉皮了。今天，我们就来分享一下黄瓜拉皮的做法。

材料：

• 新鲜黄瓜2根
• 酱油适量
• 香醋适量
• 白糖适量
• 蒜末适量
• 花椒粉适量
• 香菜碎适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净，去皮切成细丝。
2. 将黄瓜丝用盐抓匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的黄瓜丝用清水洗净，沥干水分。
4. 将蒜末、花椒粉、酱油、香醋、白糖混合成汁。
5. 将黄瓜丝放入碗中，加入调好的汁，拌匀。
6. 最后，撒上香菜碎作为装饰即可。

黄瓜拉皮清凉可口，口感爽脆，酸甜可口，非常适合夏天食用。不仅可以解暑，还可以增加食欲，非常受大家的喜爱。