葱油饼是中国北方的一道受欢迎的传统小吃,可以说是每个吃货的心头爱。但是,对于那些已经尝试过传统葱油饼的人来说,其口感似乎已经没有什么新鲜感了。近期,南方地区的一个饼铺推出了全新口味的葱油饼,其独特的香气和口感在短时间内即成为人们口中的美食新宠。
针对传统葱油饼油腻、过于肥腻的缺点,该饼铺的厨师们开始尝试研发新型的葱油饼。他们采用了新鲜的猪肉油脂、鸡蛋和绿色蔬菜拌制而成的酱料,此外,在面粉中增加了红薯、山药等植物粉末,使饼皮更加香脆可口。
制作方法相比传统葱油饼稍有不同,饼皮的揉面工序比传统的稍微短一些,但在烘烤阶段使用的温度和时间控制却更加严格,这能够更好的保证葱油饼的香气和口感。
新式葱油饼口感清新,肉香味鲜,酥脆可口。这个新式葱油饼在南方地区的朋友们,快来一饱口福吧!