转化糖浆的简易做法

转化糖浆是一种常用的甜味剂，可以用于烘焙、饮品和甜点制作。下面为您介绍一种简单的转化糖浆做法。

材料：

• 白砂糖 200克
• 水 100毫升

步骤：

1. 将白砂糖倒入炒锅中，用中小火加热。
2. 待糖开始融化时，加入水，搅拌均匀。
3. 继续加热，糖水开始变浓稠。
4. 继续加热至糖水颜色变深，呈现金黄色。
5. 关火，将转化糖浆倒入容器中，待其冷却后即可使用。

这是一种基础的转化糖浆做法，您可以按照自己的喜好进行调整，增加或减少糖和水的比例，以达到所需的甜度和浓稠度。

转化糖浆可以用于制作各种甜点，如蛋糕、曲奇饼干、冰淇淋等，也可以用于调制饮品，如咖啡、奶茶、果汁等，给食物带来丰富的甜味。