血红蛋白是一种存在于红细胞中的蛋白质，主要功能是将氧气从肺部运输到身体的各个组织。正常成年人血红蛋白在120-160 g/L之间。
血红蛋白水平过低会导致贫血，严重的贫血会造成疲劳、心率加速等症状，影响日常生活和工作。血红蛋白过高则可能会导致血液黏稠，影响血液循环，在心脑血管病方面较为容易出现问题。
血红蛋白的水平受到多种因素的影响，如年龄、性别、海拔高度以及体育活动等。对于长期从事高原作业的人群来说，长期缺氧环境可能会导致其血红蛋白水平升高；而长期从事体育活动的人则可能造成血红蛋白水平降低。
除此之外，我们的日常饮食也会对血红蛋白水平产生影响。含铁量高的食物如红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜等都可以帮助提高血红蛋白水平。此外，维生素B12和叶酸也是维持正常血红蛋白水平的重要物质，它们普遍存在于动物肝脏、蛋黄等食物中。
总的来说，科学调节生活方式及饮食结构，对维持血红蛋白水平非常有益，有益于身体健康。建议每年进行一次身体检查，及时发现和解决因血红蛋白水平问题带来的健康隐患。
