什么叫对食，如何搭配食物才健康

对食在生活中尤为重要，不仅仅是针对于每一餐的搭配，更是在一种饮食伦理的指导下形成的一种饮食习惯，时刻提醒我们如何搭配食物才能更加健康。

常见的对食包括：茄子不能和虾一起吃、豆腐不能和蜂蜜一起吃、猪肉不能和芹菜一起吃、鸡肉不能和柿子一起吃等等，但是这些怎么都都不能在科学的依据上进行科学印证。

饮食搭配科学包括平衡饮食、多样化饮食和适量饮食三个方面：

1.平衡饮食：每天吃饭的时候要注意摄入蛋白质、维生素、矿物质和碳水化合物的比例，营养均衡才可以让身体更健康。

2.多样化饮食：也就是我们常说的“五谷杂粮”，不同的食物含有不同的营养成分，所以每天的餐桌上应该有多样的食物，让身体得到各种营养。

3.适量饮食：在吃饭的时候要注意食用量，不要暴饮暴食，避免食用过多的油脂、糖和盐等食品，对身体不好。

在日常生活中，我们不但要注重食物的搭配，更应该明确饮食的科学原理，选择适合自己的饮食方式，建立健康科学的饮食习惯。