烤肉是一道美味的传统佳肴，让人垂涎三尺。下面就为大家介绍一道脆皮嫩滑的亿元烤肉的做法。
食材：
- 猪肉五花肉500克
- 生抽30毫升
- 老抽30毫升
- 料酒20毫升
- 糖30克
- 大蒜适量
- 姜适量
- 盐适量
- 香辣粉适量
- 豆瓣酱适量
步骤：
- 将五花肉切成薄片，大蒜切末，姜切片。
- 将五花肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、糖、适量盐，腌制20分钟。
- 烤盘上铺上锡纸，将腌制好的五花肉放入烤盘中，均匀撒上大蒜末和姜片，再撒上香辣粉和豆瓣酱。
- 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟，然后翻面再烤10分钟，直到肉片表面呈现金黄色。
- 取出烤盘，将烤好的亿元烤肉切成小块，撒上少许香辣粉即可。
享受脆皮嫩滑的亿元烤肉吧！
