万能，是包罗万象的代名词。但今天我们要说的是一种饮食中的万能存在——排骨。
排骨在中国几乎无处不在，从北方到南方，从家庭到餐馆，都能看到它烹饪的身影。它的用途也不只是炖汤、焖饭这些常见的场景，还可以煲粥、做菜肴、卤味等等。
排骨之所以这么受欢迎，不仅是因为它价格实惠、味道美味，更因为它蕴藏着丰富的营养和功效。比如，它富含钙、磷、铁等矿物质，有益于骨骼健康；它的蛋白质含量也很高，有助于维持身体的正常代谢；同时它中的胶原蛋白，也被认为是美容与抗衰老的重要元素。
对于想要减肥的人来说，排骨更是一个好选择。它的脂肪含量并不高，同时富含胶原蛋白和矿物质，有助于维持皮肤弹性和健康。
排骨这个拥有万能用途和好处的存在，是中国饮食文化中不可或缺的一部分。
