家庭自制蛋黄酥的做法

蛋黄酥是一道美食中的经典糕点，喜欢吃甜食的朋友一定不会陌生。它的外表金黄酥脆，内里香甜可口，一口咬下去蛋黄馅和酥皮的口感交融在一起，让人回味无穷。

下面是家庭自制蛋黄酥的简单做法：

1. 准备材料：低筋面粉200克、猪油60克、鸡蛋2个、糖粉50克、奶粉20克、蛋黄10个。
2. 将低筋面粉过筛到大碗中，加入猪油搓揉成沙粒状。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉和奶粉拌匀，倒入低筋面粉中，揉成光滑的面团。
4. 将面团分成若干个小剂子，每个小剂子擀成圆片状，包入一个蛋黄。
5. 将包好的蛋黄酥放在烤盘上，用刀背在酥皮上划出花纹。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱，以180℃烤15-20分钟。

家庭自制的蛋黄酥香味浓郁，口感松脆，非常适合下午茶或与亲朋好友分享。快来动手试试吧！