老鸹撒的做法大揭秘，让你口水直流！

老鸹撒是一道经典的家常美食，口感鲜嫩，味道独特。现在，就让我们揭开老鸹撒的神秘面纱，教你如何制作一道美味的老鸹撒。

材料：

• 老鸹：1只
• 调料：盐、生抽、酱油、料酒、姜片、葱段、八角适量
• 配菜：黄豆芽、木耳、红椒、青椒适量

步骤：

1. 将老鸹清洗干净，切块备用。
2. 热锅冷油，倒入姜片、葱段，爆炒出香味。
3. 将老鸹块煎至两面金黄，加入料酒焯水。
4. 换锅加入适量的清水，放入盐、八角、生抽、酱油。
5. 大火煮沸后转小火慢慢炖煮，炖煮至老鸹酥烂。
6. 将配菜煮熟，和炖好的老鸹一起上桌，撒上香葱末即可。

老鸹是一种具有滋补作用的食材，制作成老鸹撒更是能够提升养生效果。这道美食不仅味道鲜美，还含有丰富的营养物质，对身体健康有很大的好处。