肠粉是一种广东传统美食，这种美食在中国广东地区很有名气，可以说是名列天下第二的美食，其紫色的外皮加上香甜可口的内陷，令人难以抗拒。广东肠粉是一款汉族传统的小吃，主要以米粉为主要原材料，口感柔软，较为韧性，外酥里软，肠粉沿用了粤菜的烹饪技巧，内陷可以根据自己的口味添加各种食材。
