饮酒过量常常让人感到头昏脑胀、胃口不佳，并甚至宿醉一整天。但借助一碗醒酒汤，就能轻松醒酒，减缓饮酒带来的不适感。
醒酒汤的做法十分简单，只需准备4~5种食材即可。以下是一份美味的醒酒汤配方：
- 鲫鱼1条；
- 番茄1个；
- 豆腐1块；
- 姜3片；
- 鸡蛋1个；
- 大葱1根。
做法：
1. 将鲫鱼去掉鳞和内脏，洗净切块；
2. 番茄洗净，切块；
3. 豆腐切块；
4. 将生姜切片，去皮；
5. 鸡蛋加水打散，大葱切段；
6. 在锅中放入适量油，烧至五六分热时，加入姜片煸香；
7. 放入鲫鱼片煸炒，煸至全身发白；
8. 加入番茄块和适量的水，大火烧开后改中小火慢炖20分钟左右；
9. 待鲫鱼汤鲜味浓郁后加入豆腐煮开，撇去浮沫；
10. 最后，加入葱花和打散的鸡蛋，搅拌均匀，煮沸即可浓香味美的醒酒汤。
食用时可以搭配一些清淡的小菜，效果更佳哦！
