香菇和鸡蛋都是我们生活中经常食用的食材,在一起烹饪出来味道更佳。香菇是常见的一种菌类食材,含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质等,营养丰富。鸡蛋是我们日常食用的重要食品,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等,对身体健康有很多好处。
将香菇和鸡蛋一起烹饪,不仅味道鲜美,而且口感丰富,非常受欢迎。下面介绍一道香菇鸡蛋烧豆腐的做法:
所需食材:
- 豆腐
- 鸡蛋
- 香菇
- 生姜
- 葱
- 盐
- 油
步骤:
- 香菇用清水泡发,切成薄片,生姜切末,葱切成葱花
- 豆腐切成适当大小的块,入水中焯水,捞起沥干
- 锅热油,下葱花和生姜煸炒出香味,再加入香菇翻炒
- 加入适量的水,放入焯过水的豆腐,烧开后转小火煮5分钟
- 将鸡蛋打入锅中,煮至熟即可
- 最后加入盐调味,即可出锅
香菇鸡蛋烧豆腐,口感香嫩,营养美味,是一道放下手中工作,品尝这道美味的不二之选。快来动起手来试试吧!