自制清汤火锅底料配方，让你的火锅更加美味!

火锅是中国人喜爱的美食之一，无论是冬天的寒夜还是夏天的聚会，火锅都是必不可少的品尝。而清汤火锅，则是一种清淡爽口的火锅风格，深受人们喜爱。

如果你也想在家享受美味的清汤火锅，那么自制清汤火锅底料就是一个不错的选择。下面给大家分享一份简单易做的清汤火锅底料配方。

材料：

• 鸡骨架400克
• 猪骨500克
• 大葱2根
• 姜块5片
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 将鸡骨架和猪骨用水焯水煮沸后过冷水洗净；
2. 大葱切段，姜切片备用；
3. 将焯水后的骨头和调料放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时；
4. 过滤出清汤，加入适量的盐调味即可。

自制清汤火锅底料味道鲜美，口感清淡，适合搭配各种食材，如肉类、海鲜、蔬菜等。搭配上自制的酱料和醋，绝对能让你的火锅更加美味，让你的家庭火锅聚会更加开心。